餐饮服务从业人员工作服管理制度

为规范餐饮服务从业人员工作服管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

（一）本单位所有从业人员上班时间必须着单位统一配发的工作服。个人不得擅自改变工作服样式。

（二）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或浅色）布料制作，也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分，如专间、粗加工、烹调、仓库、清洁等。     

（三）工作服应定期进行更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。     

（四）从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。    

（五）待清洗的工作服应放在远离食品处理区。    

（六）每名从业人员应有两套或以上工作服。